Accreditation
Yuliana, Nancy Dewi, 1) Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor dan 2) South East Asian Food and Agricultural Science and Technology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor, Indonesia
-
Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality Vol. 4 No. 2 (2017) - Articles
Identifikasi Komponen Antibakteri Pada Ekstrak Buah Takokak Menggunakan Kromatografi Lapis Tipis
Abstract PDF -
Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality Vol. 4 No. 2 (2017) - Articles
Formulasi Daging Kelapa Modifikasi dengan Uji Organoleptik serta Analisis Sifat Fisikokimianya
Abstract PDF