Accreditation
Aulana, Lena Nur, Program Studi Magister Profesional Teknologi Pangan, Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Indonesia
-
Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality Vol. 2 No. 2 (2015): Jurnal Mutu Pangan - Articles
Karakterisasi Sifat Fisikokimia dan Fungsional Terigu Modifikasi Panas
Abstract PDF