Kartikasari, L. R., B. S. Hertanto, and A. M. P. Nuhriawangsa. “Evaluasi Kualitas Organoleptik Mayonnaise Berbahan Dasar Kuning Telur Yang Mendapatkan Suplementasi Tepung Purslane (Portulaca Oleracea)”. Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan, Vol. 7, no. 2, July 2019, pp. 81-87, https://dthh.journal.ipb.ac.id/index.php/ipthp/article/view/26579.