Karakteristrik Kimia dan Total Mikroba Telur Asin dengan Lama Pengovenan yang Berbeda Selama Penyimpanan

  • F. R. E. Sari
  • Rukmiasih Rukmiasih
  • R. R. A. Maheswari
Keywords: salted duck egg, oven baked, chemical, total plate count, storage

Abstract

Downloads

Download data is not yet available.
Published
2017-03-11
How to Cite
Sari, F. R. E., Rukmiasih, R., & Maheswari, R. R. A. (2017). Karakteristrik Kimia dan Total Mikroba Telur Asin dengan Lama Pengovenan yang Berbeda Selama Penyimpanan. Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan, 1(2), 71-75. Retrieved from https://dthh.journal.ipb.ac.id/index.php/ipthp/article/view/15499