http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip; jtip; jurnal teknologi dan industri pangan; food chemistry; food; food science, food technology, food nutrition; application in food industry

Author Details

Moulia, Mona Nur, Sekolah Menengah Kejuruan Pertanian Pembangunan (SMK-PP) Negeri Sembawa Badan Pengembangan Sumberdaya Pertanian Kementerian Pertanian Program Studi Ilmu Pangan Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor, Indonesia