http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip; jtip; jurnal teknologi dan industri pangan; food chemistry; food; food science, food technology, food nutrition; application in food industry

Browse Author Index

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z All

-

-, Agustina, Program Studi Ilmu Pangan, Sekolah Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
-, Ansar -, - (Indonesia)
-, Dahrulsyah -, - (Indonesia)
-, Desniar (Indonesia)
-, Dwi Febiyanti, - (Indonesia)
-, Hana -, - (Indonesia)
-, Hasim, Departemen Biokimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
-, Juliani, Program Studi Ilmu Pangan, Sekolah Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
-, Kertanegara (Indonesia)
-, Made Astawan, - (Indonesia)
-, Maryanto (Indonesia)
-, Rinto -, - (Indonesia)
-, Rohmatussolihat (Indonesia)
-, Siswantoro -, - (Indonesia)
-, Slamet Ibrahim, - (Indonesia)
-, Subarna (Indonesia)
-, Suliantari (Indonesia)
-, Sulistiani (Indonesia)
-, Tutik Wresdiyati, - (Indonesia)

,

,, Marimin, Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fateta IPB Bogor (Indonesia)
,, Natalia, Jurusan Teknologi Pangan, Universitas Pelita Harapan, Tangerang (Indonesia)
,, Sihadi, Puslitbang Gizi dan Makanan,DEPKES RI, Bogor (Indonesia)
,, Soepardie, Alumni Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro (Indonesia)
,, Soeparno, 1)Jurusan Teknologi Hasil Ternak, Fakultas Peternakan, UGM, Yogyakarta
,, Suhardi, Staf Pengajar Fakultas Teknologi Pertanian - UGM, Yogyakarta (Indonesia)
,, Sulistiyani, Program Studi Biokimia, Jurusan Kimia FMIPA, IPB Bogor (Indonesia)
,, Supranto, Lektor Kepala pada Jurusan Teknik Kimia Fakulltas Teknik UGM (Indonesia)
,, Supriyanto, Mahasiswa Program S3 PS Teknik Pertanian UGM, Dosen pada Fakultas Pertanian UNISMA Bekasi (Indonesia)
,, Widodo, 1)Jurusan Teknologi Hasil Ternak, Fakultas Peternakan, UGM, Yogyakarta (Indonesia)

.

., Anjarsari, Alumni Jurusan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata (Indonesia)
., Ansar (Indonesia)
., Ardiansyah (Indonesia)
., Asriani (Indonesia)
., Aulanni’am (Indonesia)
., Djumarman (Indonesia)
., Halida, School of Parmacy, Intitut Teknologi Bandung, Jl. Ganeca 10 Bandung, 40132 (Indonesia)
., Hana, South East Asian Food and Agriculture Science and Technology (SEAFAST) Center, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
., Hana (Indonesia)
., Hardoko (Indonesia)
., Haryadi, Dosen Fakultas Teknologi Pertanian UGM, Yogyakarta (Indonesia)
., Haryadi (Indonesia)
., Hasbi (Indonesia)
., Herpandi (Indonesia)
., Indratininingsih (Indonesia)
., Juniar (Indonesia)
., Komari, Puslitbang Gizi dan Makanan,DEPKES RI, Bogor (Indonesia)
., Kusnandar (Indonesia)
., Kusumastuti (Indonesia)
., Marimin, 2) Staf Pengajar pada Program Studi TIP, Fateta– IPB (Indonesia)
., Marimin (Indonesia)
., Melawati (Indonesia)
., Murhadi (Indonesia)
., Nasruddin (Indonesia)
., Novelina (Indonesia)
., Nun (Indonesia)
., Nur Aini (Indonesia)
., PuspitaSari (Indonesia)
., Rahman (Indonesia)
., Ridwansyah (Indonesia)
., Rimbawan (Indonesia)
., Rohmatulloh (Indonesia)
., Rosaria (Indonesia)
., Rosida (Indonesia)
., Santoso (Indonesia)
., Sedernawati (Indonesia)
., Sidik (Indonesia)
., Sugiono (Indonesia)
., Sugiyono, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
., Sugiyono (Indonesia)
., Suhardi (Indonesia)
., Suhargo (Indonesia)
., Sukarno (Indonesia)
., Suliantari (Indonesia)
., Suparmo (Indonesia)
., Supranto (Indonesia)
., Supriyadi (Indonesia)
., Supriyanto (Indonesia)
., Suroso (Indonesia)
., Suryono (Indonesia)
., Susilawati (Indonesia)
., Sutardi (Indonesia)
., Suyitno (Indonesia)
., Tejasari (Indonesia)
., Tensiska (Indonesia)
., Tranggono (Indonesia)
., Umiatun (Indonesia)
., Unus (Indonesia)
., Widodo, Laboratorium Teknologi Pengolahan Susu, Fakultas Peternakan UGM – Yogyakarta (Indonesia)
., Widodo (Indonesia)

A

Abdiah, Ipnatul, Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan IPA, Universitas Mulawarman, Samarinda (Indonesia)
Abduh, Setya Budi Muhammad, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang (Indonesia)
Abdullah, Aminah (Indonesia)
Abdullah, Asadatun, Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Abidin, ., Teknik Industri-IST. Al-Kamal (Mahasiswa S-2 PPS TIP-IPB) (Indonesia)
Abidin, Zainal, Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Nusa Cendana Jl. Adi Sucipto, Penfui, P.O. Box 104, Kupang 85001, Nusa Tenggara Timur (Indonesia)
Achmadi, Suminar Setiati, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Achmadi, Suminar Setiati (Indonesia)
Adawiyab, Dede R (Indonesia)
Adawiyah, Dede R., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Adawiyah, Dede R., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian,Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Adawiyah, Dede R. (Indonesia)
Adawiyah, Dede Robiatul, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Adawiyah, Dede Robiatul, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Southeast Asian Food and Agricultural Science and Tecnology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Adawiyah, Dede Robiatul (Indonesia)
Adib, Azmier, Departemen Mikrobiologi, Fakultas Kedokteran, Universitas Indonesia, Jakarta Email: gue_gondronk@yahoo.com; Telp.: 082123289522 (Indonesia)
Adiyatna, Hendra (Indonesia)
Adnan, Moch (Indonesia)
Adnyana, I Ketut, - (Indonesia)
Adnyana, I Ketut (Indonesia)
Adnyane, I Ketut Mudite (Indonesia)
Adriani, Melisa, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang (Indonesia)
Affandi, Arief R. (Indonesia)
Afiati, Fifi (Indonesia)
Afifah, Ervi, Aretha Medika Utama, Biomolecular and Biomedical Research Center, Bandung (Indonesia)
Afrianti, Leni Herliani, - (Indonesia)
Afrianti, Leni Herliani (Indonesia)
Agista, Afifah Z., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Agustin, Denny S., Department of Food Science and Technology, Faculty of Agricultural Engineering and Technology, Bogor Agricultural University, Bogor dan South East Asian Food and Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center, Bogor Agricultural University, Bogor. (Indonesia)
Agustin, Sukmiyati (Indonesia)
Agustina, Fitria (Indonesia)
Agustini, Tri Winarni, Staf Pengajar Program Studi Teknologi Hasil Perikanan Jurusan Perikanan FAPRIKAN, Universitas Diponegoro – Semarang (Indonesia)
Agustini, Tri Winarni, Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro, Semarang (Indonesia)
Ahmadi, Kgs, Program Studi Teknologi Industri Pertanian – Universitas Tribhuwana Tunggadewi Jl. Telaga Warna – Tlogomas - Malang (Indonesia)
Ahmadi, Kgs (Indonesia)
Ahmadi, Kgs ., Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Tribhuwana (Indonesia)
Ahmadi, Kgs., Jurusan Teknologi Industri Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Tribhuwana Tunggadewi, Malang (Indonesia)
Ahmadi, Kgs. (Indonesia)
Ahza, Adil Basuki, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Ahza, Adil Basuki, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Ahza, Adil Basuki, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fateta-IPB (Indonesia)
Ahza, Adil Basuki (Indonesia)
Aini, Nur, Department of Agricultural Technology, Jenderal Soedirman University, Purwokerto (Indonesia)
Al-Baarri, Ahmad Ni’matullah (Indonesia)
Al–Baarri, Ahmad Ni’matullah, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang (Indonesia)
Ali, Dego Yusa (Indonesia)
Alsuhendra, . (Indonesia)
Amalia, Annisa, Aretha Medika Utama, Biomolecular and Biomedical Research Center, Bandung (Indonesia)
Amalia, Ulfah (Indonesia)
Andarini, Faizah, Program Studi Ilmu Pangan, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Andarwulan, Nuri, 1) Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor 16680 3) SEAFAST Center, Institut Pertanian Bogor, Institut Pertanian Bogor, Bogor 16680 (Indonesia)
Andarwulan, Nuri, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanan, Institut Pertanian Bogor. Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center, IPB (Indonesia)
Andarwulan, Nuri, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor. (Indonesia)
Andarwulan, Nuri, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Andarwulan, Nuri, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Andarwulan, Nuri, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Andarwulan, Nuri, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Andarwulan, Nuri, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan South East Asian Food and Agricultural Science and Technology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Andarwulan, Nuri, Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture Technology, Bogor Agricultural University, Bogor; dan Southeast Asia Food and Agriculture Science and Technology Center, Bogor Agricultural University, Bogor (Indonesia)
Andarwulan, Nuri (Indonesia)
Andarwulan1,3), Nuri, 1) Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor 3) Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Andayani, Ratna Yudtyhia, 2) Alumni Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, Fateta-IPB (Indonesia)
Andoyo, Robi, Faculty of Agriculture Industrial Technology Padjadjaran University Bandung (Indonesia)
Andriani, ., Balai Besar Penelitian Veteriner-Bogor, Jl. RE Martadinata 30, Bogor (Indonesia)
Andriani, Andriani, Balai Besar Penelitian Veteriner, Bogor (Indonesia)
Andrianto, Dimas, Departemen Biokimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Institut Pertanian Bogor, Bogor
Andriastuti, Ima (Indonesia)
Anggara, Ihsan, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Anggrahini, Sri (Indonesia)
Ansar, ., Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram, Mataram (Indonesia)
Ansar, Ansar (Indonesia)
Apriyantono, Anton, Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, Fateta-IPB (Indonesia)
Apriyantono, Anton (Indonesia)
Apriyantono., Anton (Indonesia)
Apryiantono, A (Indonesia)
Arafah, Aini Aqsa, Program Studi Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, Fakultas Pertanian IPB (Indonesia)
Arafah, Elmeizy (Indonesia)
Arbiantara, Hari -, - (Indonesia)
Ardhiyanti, Shinta Dewi, Program Studi Ilmu Pangan, Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Balai Besar Penelitian Tanaman Padi (BB Padi), Subang (Indonesia)
Ardiyati, Tri
Aremhas, Uzainah, Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Ariani, Vemi, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya Inderalaya 30662 Kabupaten Ogan Ilir, Sumatera Selatan (Indonesia)
Arief, Irma Isnafia, - (Indonesia)
Arief, Irma Isnafia, Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Arief, Irma Isnafia, Departmen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Ariefianto, Dimas Imam, Program Sarjana, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Ariviani, Setyaningrum -, - (Indonesia)
Arnata2), I Wayan, 2) Jurusan Teknologi Industri Pertanian, FakultasTeknologi Pertanian, Universitas Udayana, Denpasar (Indonesia)
Arnita, Renti, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya (Indonesia)
Arpah, M, 1)Staf Pengajar Departemen Teknologi Pangan dan Gizi, FATETA, IPB, Bogor, Indonesia (Indonesia)
Arpah, M (Indonesia)
Arpah, Muhammad, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fateta-IPB (Indonesia)
Arsil, Poppy (Indonesia)
Artika, I Made (Indonesia)
Arum, Rifah Hestyani (Indonesia)
Arumwardana, Seila, Aretha Medika Utama, Biomolecular and Biomedical Research Center, Bandung (Indonesia)
Aryani, Khilda Fithri (Indonesia)
Asnani, Asnani, Program Studi Ilmu Pangan Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Universitas Halu Oleo, Kendari (Indonesia)
Astawan, Made, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Astawan, Made (Indonesia)
Astawan, Made -, - (Indonesia)
Astuti, Mary, 2) Fakultas Teknologi Pertanian UGM – Yogyakarta (Indonesia)
Astuti, Mary, Staf Pengajar Fakultas Teknologi Pertanian Univ. Gadjah Mada Yogyakarta (Indonesia)
Astuti, Santi Dwi, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto (Indonesia)
Astuti, Sussi (Indonesia)
Asyhari, Muhammad Hasriandy, Program Studi Ilmu Pangan, Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Aulanni’am, ., Jurusan Kimia Universitas Brawijaya Malang (Indonesia)
Aulia, ., Alumni Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, Fateta– IPB (Indonesia)
Aviana, Tita (Indonesia)
Ayob, Mohd Khan (Indonesia)
Azima, Fauzan (Indonesia)
Azni, Intan Nurul (Indonesia)

B

B, Nabet (Germany)
Bachtiar, Boy M., Departemen Biologi Oral, Fakultas Kedokteran Gigi, Universitas Indonesia, Jakarta (Indonesia)
Bachtiar, Boy M., Departemen Biologi Oral, Fakultas Kedokteran Gigi, Universitas Indonesia, Jakarta (Indonesia)
Baehaki, Ace -, - (Indonesia)
Baekhari, Ace (Indonesia)
Baliarti, Endang, Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
Bantacut, Tajuddin
Banuhapsari, Sindi Astu, Alumni Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, fateta-IPB (Indonesia)
Basuki Ahza, Adil (Indonesia)
Batubara, Pebry Aisyah Putri, Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perairan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Beaucher, Eric, Science et Technologie du Lait et de l'Œuf, UMR 1253 INRA-Agrocampus Ouest, Rennes, France (France)
Bintoro, Nursigit -, - (Indonesia)
B. K, Sakhale, (Indonesia)
Buckle, K A (Indonesia)
Budi, Faleh Setia, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Southeast Asian Food and Agricultural Science and Tecnology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor. (Indonesia)
Budiastra, I wayan (Indonesia)
Budijanto, Slamet, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Budijanto, Slamet, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Budijanto, Slamet, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Southeast Asian Food and Agricultural Science and Tecnology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor. (Indonesia)
Budijanto, Slamet, Department of Food Science and Technology, Faculty of Agricultural Engineering and Technology, Bogor Agricultural University (Indonesia)
Budijanto, Slamet, Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, Fateta-IPB (Indonesia)
Budijanto, Slamet (Indonesia)
Budijanto, Slamet
Budiman, Arief -, - (Indonesia)
Budiman, Cahyo, Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Budisatria, I Gede Suparta, Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
Bunasor, Tatit K (Indonesia)

C

Cahyadi, Wisnu (Indonesia)
Cahyana, A. Herry, Departemen Kimia, Fakultas MIPA, Universitas Indonesia, Jakarta (Indonesia)
Cahyanto, Muhammad Nur, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gajah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
Cahyawan, ., Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram, Mataram (Indonesia)
Chairunisah, Rizky, Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Chairunnisa, Hartati (Indonesia)
Chandra, Rosita Dwi (Indonesia)
Chasanah, E., PAU Bioteknologi IPB Jl. Puspa 1 Institut Pertanian Bogor, Bogor 16610 (Indonesia)
Christia, Abdi, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Ilmu Hayati, Universitas Surya, Bogor (Indonesia)
Chulaila, Rina, Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
C.L, Cynthia Gracia (Indonesia)
Cornelia, Melanie, Food Technology Department, Pelita Harapan University, Tangerang (Indonesia)

D

D, Fardiaz (Indonesia)
D, Hermawati (Indonesia)
Dahrulsyah, Dahrulsyah (Indonesia)
Damamain, Esau (Indonesia)
Damardjati, Djoko Said (Indonesia)
Damayanthi, Evy (Indonesia)
Damayanti, Evy (Indonesia)
Danuri, Hasim (Indonesia)
Darawati, Made, Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Mataram, Mataram (Indonesia)
Darmadji, Purnama, Faculty of Agricultural Technology, Gadjah Mada University, Yogyakarta (Indonesia)
Darmadji, Purnama (Indonesia)
Darmanto, Win, Jurusan Biologi Fakultas Sain dan Teknologi, Universitas Airlangga, Surabaya (Indonesia)
Darmanto, Yudhomenggolo Sastro, Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro, Semarang (Indonesia)
Darusman, Latifah K (Indonesia)
Darusman, Latifah K. (Indonesia)
D.C., Elisa Veronica, 2) Alumni Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, Fateta-IPB (Indonesia)
Dekker, Matthijs, Food Quality and Design Group, Department of Agrotechnology and Food Science, Wageningen University, Wageningen, The Netherlands (Netherlands)
Desniar, Desniar, Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perairan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Devi, Anastasia F., Research Center for Chemistry, Indonesian Institute of Sciences (LIPI), Bandung, Indonesia (Indonesia)
Dewanti-Hariyadi, Ratih, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Dewanti-Hariyadi, Ratih, Southeast Asian Food and Agricultural Science and Tecnology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Dewanti-Hariyadi, Ratih, Southeast Asian Food and Agricultural Science and Tecnology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Dewanti-Hariyadi, Ratih (Indonesia)
Dewi, Ardhia Deasy Rosita, Departemen Biologi, Fakultas Teknobiologi, Universitas Surabaya, Surabaya (Indonesia)
Dewi, Lusiawati -, - (Indonesia)
Dharmawan, Satrya, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Diah, Erika (Indonesia)
Dianingsih, Nurlita, Program Studi Ilmu Pangan, Sekolah Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Didu, Muhammad Said (Indonesia)
Diniyah, Nurud, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember, Jember (Indonesia)
Diyah, E, 2)Alumni Departemen Teknologi Pangan dan Gizi, FATETA, IPB, Bogor, Indonesia (Indonesia)
Djamilah, Nur (Indonesia)
Djarkasi, Suhartati (Indonesia)
Djubaedah, Endah (Indonesia)
Djulaika, Retno, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Departemen Kimia, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Djuwita, Ita, Laboratory of Embriology, Veteriner Faculty, Bogor Agriculture University, Jln. Agatis, Dramaga Bogor; 16680; (Indonesia)
Dumadi, Suryatmi Retno (Indonesia)
Dwiari, Sri Rini (Indonesia)
Dwiastuti, Intan Btari, Alumnus Faculty of Agriculturel Industrial Technology, Padjadjaran University, Bandung, Indonesia (Indonesia)
Dwiyanti, Hidayah (Indonesia)

E

Edison, . (Indonesia)
Effendi, M. Supli, Peneliti dan staf pengajar Fakultas Teknik Jurusan Teknologi Pangan Universitas Pasundan. (Indonesia)
Elfi, ., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanan, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Eliana, A (Indonesia)
Elisabeth, Jenny, Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS), Jl. Brigjen Katamso 51, Medan 20158 (Indonesia)
Elisabeth, Jenny (Indonesia)
Epriliati, Indah, Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Widya Mandala Surabaya, Jalan Dinoyo 42-44, Surabaya (Indonesia)
Erniati, ., Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Malikussaleh, Lhokseumawe (Indonesia)
Estiasih, Teti, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya, Malang (Indonesia)
Estiasih, Teti, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya (Indonesia)
Estiasih, Teti, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, Malang (Indonesia)
Estiasih, Teti, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, Malang - Jl. Veteran, Malang, Jawa Timur 65141 (Indonesia)
Estiasih, Teti, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan – Universitas Brawijaya Jl. Veteran – Malang (Indonesia)
Estiasih, Teti (Indonesia)
Estuningsih, Sri, epartemen Klinik Reproduksi dan Patologi, Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Estuti, Wiwit (Indonesia)

F

Fachraniah, ., Mahasiswa Program Studi Ilmu Pangan PPs-IPB (Indonesia)
Fadhilla, Reza (Indonesia)
Faradilla, RH. Fitri, South East Asian Food and Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Farah Diba, Rovie, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Fardiaz, Dedi, 1) Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor 16680 3) SEAFAST Center, Institut Pertanian Bogor, Institut Pertanian Bogor, Bogor 16680 (Indonesia)
Fardiaz, Dedi, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor. (Indonesia)
Fardiaz, Dedi, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Fardiaz, Dedi, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Fardiaz, Dedi, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Darmaga, Bogor, Indonesia (Indonesia)
Fardiaz, Dedi, Department of Food Science and Technology, Bogor Agricultural University, Kampus IPB Darmaga, Bogor, Indonesia; Southeast Asia Food Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center, Bogor Agricultural University, Kampus IPB Darmaga, Bogor, Indonesia (Indonesia)
Fardiaz, Dedi, Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture Technology, Bogor Agricultural University, Bogor; dan Southeast Asia Food and Agriculture Science and Technology Center, Bogor Agricultural University, Bogor (Indonesia)
Fardiaz, Dedi, Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi-Fateta-IPB (Indonesia)
Fardiaz, Dedi, Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, Fateta-IPB (Indonesia)
Fardiaz, Dedi (Indonesia)
Farida, Eko, Program Studi Ilmu Pangan, Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Faridah, Anni (Indonesia)
Faridah, Didah Nur, 1) South East Asian Food and Agriculture Science and Technology (SEAFAST) Center, Institut Pertanian Bogor 2) Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertaian Bogor (Indonesia)
Faridah, Didah Nur, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor. (Indonesia)
Faridah, Didah Nur, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Faridah, Didah Nur, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor
Faridah, Didah Nur, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Faridah, Didah Nur, Department of Food Science and Technology, Faculty of Agricultural Technology, Bogor Agricultural University (Indonesia)
Faridah, Didah Nur (Indonesia)
Fatimah, Feti, Departement of Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Science,Sam Ratulangi University, Manado (Indonesia)
Fatimah, Feti (Indonesia)
Fatmala, Dewi, Program Sarjana, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Fauzi, Mukhamad (Indonesia)
Fauzi, Mukhammad, Laboratorium Kimia dan Biokimia Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember Jl. Kalimantan I Jember Jawa Timur 68121 (Indonesia)
Fauzi, Mukhammad (Indonesia)
Febriansyah, Muhammad Irfan, Program Studi Ilmu Pangan, Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Febrianto, Fauzi
Febrinda, Andi Early, Program Studi Ilmu Pangan, Sekolah Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor E-mail: aefebrinda@yahoo.com. Telp. : +6281213559414 (Indonesia)
Febrisiantosa, Andi, Program Studi Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor; Email:andifebrisiantosa@gmail.com (Indonesia)
Fikri, Muhammad Zakiyul (Indonesia)
Firlieyanti, Antung Sima, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor. (Indonesia)
Firlieyanti, Antung Sima (Indonesia)
Firman, Kurnia (Indonesia)
Fitri, Syamsyah (Indonesia)
Fitria, Mona, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian,Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Fitrial, Yuspihana (Indonesia)
Fitriani, Dwi, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Fitriansyah, Bagus (Indonesia)
Fitriyani, Rema, Program Studi Kima, Fakultas Sains dan Matematika, Universitas Kristen Satya Wacana, Salatiga (Indonesia)
F R, Dedin (Indonesia)
F R, Zakaria (Indonesia)
Franck, Nabet P (Germany)
Fransisca, ., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
F.S, Tjatur Rasa (Indonesia)

G

Gardjito, Murdijati (Indonesia)
Garwan, Rahmatia, Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Maluku Utara, Ternate (Indonesia)
Gaucheron, Frederic, Science et Technologie du Lait et de l'Œuf, UMR 1253 INRA-Agrocampus Ouest, Rennes, France (France)
Ginting, Erliana, Balai Penelitian Kacang-kacangan dan Umbi-umbian, Malang (Indonesia)
Ginting, Erliana, Indonesian Legumes and Tuber Crops Research Institute (Iletri), PO Box 66 Malang 65101 (Indonesia)
Giriwono, Puspo Edi, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Giriwono, Puspo Edi (Indonesia)
Gisella, Vania, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Ilmu Hayati, Universitas Surya, Bogor (Indonesia)
Gugule, Sanusi, Departement of Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Science, Manado State University, Manado (Indonesia)
Gusmawati, Niken Financia (Indonesia)
Guyomarc’h, Fanny, Science et Technologie du Lait et de l'Œuf, UMR 1253 INRA-Agrocampus Ouest, Rennes, France (France)

H

H, Henny Krissetiana, Staf Pengajar Fakultas Teknologi Pertanian - INTAN, Yogyakarta (Indonesia)
Habibah, Firstyarikha, Departemen Ilmu Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Hadiprodjo, Irene Triyanti, Alumni Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, Fateta-IPB (Indonesia)
Hadiwiyoto, Suwedo, Jurusan Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gajah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
Halim, Jeremia Manuel, Food Technology Department, Universitas Pelita Harapan, Karawaci, Tangerang E-mail: jeremia.halim@uph.edu, phone: 021-5460901 ext.1248 (Indonesia)
Haliza, Winda (Indonesia)
Hamzah, Basuni, Bidang Kajian Utama Teknologi Industri Pertanian Program Doktor Ilmu-Ilmu Pertanian Progam Pascasarjana Universitas Sriwijaya (Indonesia)
Hamzah, Basuni (Indonesia)
Hamzah, Yusnita, Food Science Department, Faculty of Agrotechnology and Food Science, University Malaysia Terengganu, 21030 Kuala Terengganu Terengganu, Malaysia (Malaysia)
Hana, ., South East Asian Food and Agriculture Science and Technology (SEAFAST) Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor. Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Handayani, Baiq Rien (Indonesia)
Handayani, Dian
Handayani, Frio, Department of Agricultural Products Technology, Faculty of Agriculture, Mulawarman University, Samarinda (Indonesia)
Hanum, Tirza, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Lampung Bandar Lampung (Indonesia)
Hanum, Tirza (Indonesia)
Hardika, Aga Prima (Indonesia)
Hardoko, . (Indonesia)
Harianto, Sugeng, Departemen Pengolahan Hasil dan Enjineering, Pusat Penelitian Teh dan Kina, Gambung, Bandung (Indonesia)
Harijono, ., Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya, Malang (Indonesia)
Harijono, ., Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, Malang (Indonesia)
Hariyadi, P (Indonesia)
Hariyadi, Purwiyatno, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Hariyadi, Purwiyatno, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan South East Asian Food and Agricultural Science and Technology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Hariyadi, Purwiyatno, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Southeast Asian Food and Agricultural Science and Tecnology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor. (Indonesia)
Hariyadi, Purwiyatno, Department of Food Science and Technology, Bogor Agricultural University, Kampus IPB Darmaga, Bogor, Indonesia; Southeast Asia Food Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center, Bogor Agricultural University, Kampus IPB Darmaga, Bogor, Indonesia (Indonesia)
Hariyadi, Purwiyatno, Department of Food Science and Technology, Faculty of Agricultural Engineering and Technology, Bogor Agricultural University, Bogor dan South East Asian Food and Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center, Bogor Agricultural University, Bogor. (Indonesia)
Hariyadi, Purwiyatno, Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture Technology, Bogor Agricultural University, Bogor; dan Southeast Asia Food and Agriculture Science and Technology Center, Bogor Agricultural University, Bogor (Indonesia)
Hariyadi, Purwiyatno, Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, Fateta-IPB (Indonesia)
Hariyadi, Purwiyatno (Indonesia)
Hariyadi, Ratih Dewanti, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Hariyadi, Ratih Dewanti, Department of Food Science and Technology, Faculty of Agricultural Engineering and Technology, Bogor Agricultural University, Bogor (Indonesia)
Hariyadi, Ratih Dewanti-, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)

-

-Hariyadi, Ratih Dewanti, Department of Food Science and Technology, Bogor Agricultural University, Kampus IPB Darmaga, Bogor, Indonesia; Southeast Asia Food Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center, Bogor Agricultural University, Kampus IPB Darmaga, Bogor, Indonesia (Indonesia)

H

Hariyadi1,3), Purwiyatno, 1) Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor 3) Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Harmayani, Eni, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
Harmayani, Eni (Indonesia)
Harmayani, Erni, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gajah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
Hartanti, Apriliana W., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Hartanti, Siti, Laboratorium Kimia dan Biokimia Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember Jl. Kalimantan I Jember Jawa Timur 68121 (Indonesia)
Hartati, Sri (Indonesia)
Hartayanie, Laksmi, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang (Indonesia)
Hartono, Stefani, Department of Food Science and Technology, Faculty of Agricultural Engineering and Technology, Bogor Agricultural University, Bogor (Indonesia)
Hartono, Yulianto, Program Studi Magister Profesional Teknologi Pangan, Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Hartoto, Liesbetini, Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Hartoyo, Arif, 1) Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, Fateta-IPB (Indonesia)
Hartoyo, Arif (Indonesia)
Hartoyo, Arif -, - (Indonesia)
Haryanto, Bambang, Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BPPT), Jakarta (Indonesia)
Haryanto, Bambang (Indonesia)
Haryati, Tri, South East Asian Food and Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Hasanah, Qomariah, Departemen Biokimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Institut Pertanian Bogor, Bogor
Hasanuddin, Asriani (Indonesia)
Hasibuan, Hasrul Abdi, Kelompok Peneliti Pengolahan Hasil dan Mutu, Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS), Medan (Indonesia)
Hasibuan, Hasrul Abdi (Indonesia)
Hasrini, Reno Fitri, Program Studi Ilmu Pangan Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Balai Besar Industri Agro, Kementerian Perindustrian, Bogor (Indonesia)
Hastuti, Heru Pitria (Indonesia)
Hastuti, Pudji, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada (Indonesia)
Hastuti, Pudji (Indonesia)
Hastuti, Pudji -, - (Indonesia)
Hayati, Rita, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Darussalam Banda Aceh (Indonesia)
Hayati, Rita (Indonesia)
Hendarsyah, Deuxianto (Indonesia)
Hendartina, Nadia T. (Indonesia)
Hendarto, Liana (Indonesia)
Hendraswaty, Tuty (Indonesia)
Hendritomo, Henky Isnawan (Indonesia)
Herawati, Heti, Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian (Indonesia)
Herdiani, Fanie (Indonesia)
Heriyanto, _ (Indonesia)
Hermanianto, Joko, 1) Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, Fateta-IPB (Indonesia)
Hermanianto, Joko (Indonesia)
Hermianto, Joko, Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, Fateta – IPB (Indonesia)
Herodian, Sam (Indonesia)
Herpandi, ., Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya Inderalaya 30662 Kabupaten Ogan Ilir, Sumatera Selatan (Indonesia)
Herry, Bambang, Laboratorium Kimia dan Biokimia Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember Jl. Kalimantan I Jember Jawa Timur 68121 (Indonesia)
Herudiyanto, Marleen (Indonesia)
Hidayat, Beni (Indonesia)
Hidayat, Chusnul (Indonesia)
Hidayat, Taufik, Jurusan Perikanan, Fakultas Pertanian, Universitas Sultan Ageng Tirtayasa, Serang (Indonesia)
Hidayati, Asri (Indonesia)
Hintono, Antonius, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang (Indonesia)
Hoei, Tjia Liong (China)
Honestin, Trifena (Indonesia)
Hong, Ng Tze, Food Science Department, Faculty of Agrotechnology and Food Science, University Malaysia Terengganu, 21030 Kuala Terengganu Terengganu, Malaysia (Malaysia)
HS, Iman Rahayu (Indonesia)
Hubies, Musa, Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, fateta-IPB (Indonesia)
Husain, Hernawaty (Indonesia)
Hustiany, Rini (Indonesia)
Hutomo, Gatot Siswo (Indonesia)
Hwang, J. K., Bioproduct Research Center, Yonsei University Seoul, Korea (Korea, Republic of)

I

Ibrahim, Nor Hayati, Food Science Department, Faculty of Agrotechnology and Food Science, University Malaysia Terengganu, 21030 Kuala Terengganu Terengganu, Malaysia (Malaysia)
Ibrahim, Nor Hayati, Food Science Department, Faculty of Agrotechnology and Food Science, University Malaysia Terengganu, 21030 Kuala Terengganu,Terengganu, Malaysia (Malaysia)
Ibrahim, Slamet (Indonesia)
Ibrahim, Uju B (Indonesia)
Idiyanti, Tami, Puslitbang Kimia Terapan-LIPI- Serpong (Indonesia)
Idiyanti, Tami (Indonesia)
Ignacia, Jessica, Food Technology Department, Universitas Pelita Harapan, Karawaci, Tangerang (Indonesia)
Ijah, -, Kelompok Peneliti Pengolahan Hasil dan Mutu, Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS), Medan (Indonesia)
Illaningtyas, Fatim (Indonesia)
Illianingtyas, Fatim (Indonesia)
Imanningsih, Nelis, Pusat Biomedis dan Teknologi Dasar Kesehatan, Badan Litbang Kesehatan, Kementrian Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta Email: n.karyadi@yahoo.com; nelis@litbang.depkes.go.id; Tlp.: 62-8121017565 (Indonesia)
Indrasari, S D (Indonesia)
Indrasti, Dias (Indonesia)
Indrati, R., Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada (Indonesia)
Indrati, Retno, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
Indrati, Retno (Indonesia)
Indrawati, Renny (Indonesia)
Inthe, Mita Gebriella (Indonesia)
Irawadi, Tun Tedja, Departemen Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Irawadi, Tun Tedja, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Departemen Kimia, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Irawadi, Tun Tedja (Indonesia)
Irawati, Zubaidah (Indonesia)
Iriani, Evi Savitri, Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, Bogor (Indonesia)
Irving, D. E. (Australia)
Irwanto, Reno, Program Studi Ilmu Pangan, Sekolah Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Ishartani, Dwi, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret (Indonesia)
Iskandar, Eka Aditya (Indonesia)
Iswaldi, Ihsan, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Ilmu Hayati, Universitas Surya, Bogor (Indonesia)
Iziegbe, Okungbowa Francisca, - (Nigeria)

J

J, Capiaumont (Germany)
Jamaluddin, ., Fakultas Teknik, Universitas Negeri Makassar (Indonesia)
Jati, Anis Usfah Prastu (Indonesia)
Jatraningrum, Diah Anggraeni, Pusat Inovasi Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), Jakarta (Indonesia)
Jayasena, Vijay, School of Public Health, Curtin University, Perth, WA, Australia (Australia)
Jenie, Betty S. L., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Jenie, Betty S. L. (Indonesia)
Jenie, Betty Sri Laksmi, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Jenie, Betty Sri Laksmi, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Jenie, Betty Sri Laksmi (Indonesia)
Jenie, Betty Sri Laksmi, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Jenie, Betty Sri Laksmi (Indonesia)
Jenie, B S L (Indonesia)
Jenie, B S.L (Indonesia)
Jennie, Betty S.L (Indonesia)
Jennie., Betty S.L (Indonesia)
juansah, Jajang (Indonesia)
Julia, Madarina, Fakultas Kedokteran, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
Julianti, Elisa, Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, University of Sumatera Utara, Medan (Indonesia)
Julianti, Elisa (Indonesia)
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, Admin (Indonesia)
Jutomo, Lewi, Jurusan Gizi, Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Nusa Cendana (Indonesia)

K

Kang-Hyun, Park, Department of Food and Food Service Industry, Kyungpook National University (Korea, Republic of)
Kardono, Leonardus B.S., International Center for Interdisciplinary and Advanced Research – LIPI, Jakarta, Indonesia (Indonesia)
Karsono, Yogi, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Kartadarma, Embit, School of Parmacy, Intitut Teknologi Bandung, Jl. Ganeca 10 Bandung, 40132 (Indonesia)
Kartadarma, Embit (Indonesia)
Kartika, Yuni Dwi, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Karyadi, Lies, Jurusan GMSK, Fakultas Pertanian, IPB-Bogor (Indonesia)
Karyantina, Merkuria (Indonesia)
Kasutjianingati, Kasutjianingati, Program Studi Produksi Tanaman Hortikultura, Politeknik Negeri Jember, Jember (Indonesia)
Khairina, Rita (Indonesia)
Khairunnisa, Anis, Program Studi Ilmu Pangan, Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Khatib, Alfi, Department of Pharmaceutical Chemistry, Faculty of Pharmacy, International Islamic University Malaysia, Malaysia (Malaysia)
Khomsatin, Siti, Universitas PGRI Banyuwangi, Banyuwangi (Indonesia)
Khuluq, Ahmad Diaul, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya (Indonesia)
Kinasih, Andini Giwang (Indonesia)
KM., Amalia (Indonesia)
Komar, Mukhamad (Indonesia)
Komari, ., Pusat Biomedis dan Teknologi Dasar Kesehatan, Badan Litbang Kesehatan, Kementrian Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta (Indonesia)
Koswara, Sutrisno, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Southeast Asian Food and Agricultural Science and Tecnology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Koswara, Sutrisno (Indonesia)
Kristiyanti, Felisitas, Dinas Pertanian, Perikanan, dan Kehutanan Kabupaten Sleman, Yogyakarta (Indonesia)
Kumara, Bakti (Indonesia)
Kurniawan, Dwi Andiyas (Indonesia)
Kurniawati, Deny, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, Malang - Jl. Veteran, Malang, Jawa Timur 65141 (Indonesia)
Kurniawati, Elly, Program Studi Teknologi Industri Pangan, Politeknik Negeri Jember, Jember (Indonesia)
Kusbiantoro, Bram, Balai Besar Penelitian Tanaman Padi (BB Padi), Subang (Indonesia)
Kusharto, Clara M., Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Kusnadi, Joni (Indonesia)
Kusnandar, Feri, 1) Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor 16680 3) SEAFAST Center, Institut Pertanian Bogor, Institut Pertanian Bogor, Bogor 16680 (Indonesia)
Kusnandar, Feri, (1) Department of Food Science and Technology, Faculty of Agricultural Engineering and Technology, Bogor Agricultural University (Indonesia)
Kusnandar, Feri, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Kusnandar, Feri, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian,Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Kusnandar, Feri, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Southeast Asian Food and Agricultural Science and Tecnology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor. (Indonesia)
Kusnandar, Feri, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Darmaga, Bogor, Indonesia (Indonesia)
Kusnandar, Feri (Indonesia)
Kustyawati, Maria Erna, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Bandar Lampung, Lampung (Indonesia)
Kustyawati, Maria Erna, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung, Bandar Lampung (Indonesia)
Kusuma, Diana Sari, Department of Food Technology, Faculty of Life Sciences, Swiss German University, Edu Town BSD City, Tangerang 15339, Indonesia (Indonesia)
Kusuma, Gama (Indonesia)
Kusuma, Ivonne P (Indonesia)
Kusuma, Wisnu Ananta, Departemen Ilmu Komputer, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Kusumaningrum, Aryani (Indonesia)
Kusumaningrum, Harsi D., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Kusumaningrum, Harsi D., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor. (Indonesia)
Kusumaningrum, Harsi D. (Indonesia)
Kusumaningrum, Harsi Dewantari, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Kusumaningrum, Harsi Dewantari, Department of Food Science and Technology, Faculty of Agricultural Engineering and Technology, Bogor Agricultural University, Bogor dan Southeast Asian Food Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center, Bogor Agricultural University, Bogor. (Indonesia)
Kusumaningrum, Harsi Dewantari, Fakultas Teknologi Pangan, Institut Pertanian Bogor, Dramaga, Bogor (Indonesia)
Kusumaningrum, Harsi Dewantari, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Kusumaningrum, Harsi Dewantari (Indonesia)
Kusumaningrum, Harsi Dewantari (Indonesia)
Kusumaningrum, Intan (Indonesia)
Kusumaningtyas, Eni (Indonesia)
Kusumaningtyas, Retno W (Indonesia)
Kusumastuti, Fitriyah (Indonesia)
Kuswanto, Kapti Rahayu (Indonesia)

L

Laga, Amran (Indonesia)
Laksmi, Betty Sri (Indonesia)
Laksmi, J. F., PAU Bioteknologi IPB Jl. Puspa 1 Institut Pertanian Bogor, Bogor 16610 (Indonesia)
Lalel, Herianus J.D (Indonesia)
Lalel, Herianus J.D., Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Nusa Cendana Jl. Adi Sucipto, Penfui, P.O. Box 104, Kupang 85001, Nusa Tenggara Timur (Indonesia)
Lamid, Astuti, Puslitbang Gizi dan Makanan,DEPKES RI, Bogor (Indonesia)
Lanovia1,2)*, Tanti, 1) Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor 2) Pusat Riset Obat dan Makanan Badan POM-RI, Jakarta (Indonesia)
Larasati, Fenny, Department of Food Science and Technology, Faculty of Agricultural Engineering and Technology, Bogor Agricultural University, Bogor (Indonesia)
Lase, Vera Apryana, Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, University of Sumatera Utara, Medan (Indonesia)
Lasimo, Masun, Pascasarjana Ilmu dan Teknologi Pangan UGM - Yogyakarta (Indonesia)
Layuk, Payung, Staf Peneliti IPPTP Kalasey Sulawesi Utara (Indonesia)
L E, Radiati (Indonesia)
Lee, Tan Sook, Food Science Department, Faculty of Agrotechnology and Food Science, University Malaysia Terengganu, 21030 Kuala Terengganu,Terengganu, Malaysia (Malaysia)
Legowo, Anang Mohamad, Staf Pengajar Program Studi Teknologi Hasil Ternak FP-Universitas Diponegoro (Indonesia)
Legowo, Anang Mohamad (Indonesia)
Lekahena, Vanessa (Indonesia)
Lepa, Stefanus Jemianus (Indonesia)
Lestari, Nur Oktavia Suci, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya Malang, Malang (Indonesia)
Lestari, Yulin (Indonesia)
Lestario, Lydia Ninan, Program Studi Kima, Fakultas Sains dan Matematika, Universitas Kristen Satya Wacana, Salatiga (Indonesia)
Lestario, Lydia Ninan, Program Studi Kimia, Fakultas Sains dan Matematika, Universitas Kristen Satya Wacana, Salatiga (Indonesia)
Lestario, Lydia Ninan (Indonesia)
Lidiasari, Eka, Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, Indralaya (Indonesia)
Limantara, Leenawaty (Indonesia)
Limonu, Marleni (Indonesia)
Lindayani, -, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang (Indonesia)
Lindriati, Triana (Indonesia)
Lindriati, Triana -, - (Indonesia)
Lioe, Hanifah Nuryani, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Lisdiyanti, Puspita (Indonesia)
Lubis, Enny Hawani (Indonesia)
Lubis, Linda Masniary, Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, University of Sumatera Utara, Medan (Indonesia)
Lubis, Maryam Jamilah
Lukitasari, Diah Mustika (Indonesia)
Lukito, Dhanu (Indonesia)
Lukman, Denny Widaya (Indonesia)

M

M, Djagal W., Dosen Fakultas Teknologi Pertanian UGM, Yogyakarta (Indonesia)
Mahendradatta, Meta (Indonesia)
Maheswari, Rarah R.A. (Indonesia)
Mahmudatussa’adah, Ai, 1) Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor 16680 2) Fakultas Teknologi dan Kejuruan, Universitas Pendidikan Indonesia, Jl. Dr. Setiabudhi No. 229 Bandung 14450 (Indonesia)
Malahayati, Nura, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Palembang, Ogan Ilir (Indonesia)
Mambang, D. Elysa Putri (Indonesia)
Manullang, Monang (Indonesia)
Mappiratu, . (Indonesia)
Mardiana, Nur Rita, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertaian Bogor (Indonesia)
Margana, Cahyawan Catur Edi (Indonesia)
Mariana, Esther, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Marimin, ., Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB (Indonesia)
Marimin, ., Teknologi Industri Pertanian, PPS IPB (Indonesia)
Marimin, . (Indonesia)
Mariska, Ika (Indonesia)
Marliyati, Sri Anna, Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Marliyati, Sri Anna, Departemen Gizi Masyarakat, FEMA-IPB, Jl. Kamper, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680 (Indonesia)
Marliyati, Sri Anna (Indonesia)
Marseno, Djagal W (Indonesia)
Marseno, Djagal Wiseso (Indonesia)
Marsono, Y (Indonesia)
Marsono, Y., Fakultas Teknologi Pertanian UGM - Yogyakarta (Indonesia)
Marsono, Y., Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada (Indonesia)
Marsono, Y., Guru Besar pada Jusrusan Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian UGM (Indonesia)
Marsono, Y., Staff of the Faculty of Agricultural Tecnology and Research Scientist of the Center for Food and Nutrition Studies, Gadjah Mada University (Indonesia)
Marsono, Y., Staf Pengajar Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gajah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
Marsono, Y., Staf Pengajar Fakultas Teknologi Pertanian Univ. Gadjah Mada Yogyakarta (Indonesia)
Marsono, Yustinus, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
Martianto, Drajat, Departemen Gizi Masyarakat, FEMA-IPB, Jl. Kamper, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680 (Indonesia)
Martianto, Drajat, Departemen Ilmu Gizi, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Martianto, Drajat, Departemen Ilmu Gizi Fakultas Ekologi Manusia IPB (Indonesia)
Martono, Yohanes, Program Studi Kima, Fakultas Sains dan Matematika, Universitas Kristen Satya Wacana, Salatiga (Indonesia)
Martono, Yohanes, Program Studi Kimia, Fakultas Sains dan Matematika, Universitas Kristen Satya Wacana, Salatiga (Indonesia)
Marwati, Sri, Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, Bogor (Indonesia)
Maryati, Maryati, Program Studi Ilmu Pangan Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Massijaya, Muh. Yusram (Indonesia)
Mastuti, Titri Siratantri, Program Studi Teknologi Pangan, Universitas Pelita Harapan, Tangerang (Indonesia)
Matulessy, Paul, Fakultas Kedokteran, Universitas Kristen Indonesia (Indonesia)
Maulana, Hilman, Departemen Pengolahan Hasil dan Enjineering, Pusat Penelitian Teh dan Kina, Gambung, Bandung
Maulani, Rijanti Rahaju, Program Studi Rekayasa Pertanian, Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati, Institut Teknologi Bandung, Jl. Ganesa No. 10, Bandung, Indonesia (Indonesia)
Maya, Purwanti (Indonesia)
Meitiniarti, V I (Indonesia)
Mervina, ., Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Meryandini, Anja (Indonesia)
Miranda, Rita, Alumni Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro (Indonesia)
Misnawi, - (Indonesia)
Moedjiharto, T J (Indonesia)
Moulia, Mona Nur, Sekolah Menengah Kejuruan Pertanian Pembangunan (SMK-PP) Negeri Sembawa Badan Pengembangan Sumberdaya Pertanian Kementerian Pertanian Program Studi Ilmu Pangan Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Muawanah, Anna (Indonesia)
Muchtadi, D (Indonesia)
Muchtadi, Deddy, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Muchtadi, Deddy, Department of Food Technology and Human Nutrition, Bogor Agriculture University, Jln. Lingkar Kampus, Dramaga Bogor; 16680; (Indonesia)
Muchtadi, Deddy, Program Studi Ilmu Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB-Bogor (Indonesia)
Muchtadi, Deddy (Indonesia)
Muchtadi, Deddy -, - (Indonesia)
Muchtadi, Tien R (Indonesia)
Muchtadi, Tien R., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Muchtadi, Tien R., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Muchtadi, Tien R., Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, Fateta-IPB (Indonesia)
Muchtadi, Tien R. (Indonesia)
Mudjisihono, Rob (Indonesia)
Muhammad, Gema Noor, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Muhandri, Tjahja, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Muhandri, Tjahja, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor. (Indonesia)
Muhandri, Tjahja, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Southeast Asian Food and Agricultural Science and Tecnology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Muhandri, Tjahja, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor PO BOX 220, Darmaga, Bogor (Indonesia)
Muhandri, Tjahja, Dept. Ilmu Teknologi dan Industri Pangan (Indonesia)
Muhandri, Tjahja (Indonesia)
Mulyono, Noryawati, School of Biology, Faculty of Biotechnology, Atma Jaya Catholic University, Jakarta (Indonesia)
Mulyono, Noryawati (Indonesia)
Munandar, Aris, Jurusan Perikanan, Fakultas Pertanian, Universitas Sultan Ageng Tirtayasa, Cilegon; dan Departemen Teknologi Hasil Perairan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Munandar, Jono M.
Munarko, Hadi, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Munarso, S. Joni, Center for Estate Crops Research and Development, Bogor (Indonesia)
Muntamah, ., Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Departemen Kimia, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Murdaningsih, Triastati (Indonesia)
Murdianto, Wiwit, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman, Samarinda (Indonesia)
Murdiati, Wita, Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Mursalin, -, Faculty of Agriculture Technology, Jambi University, Jambi; dan Southeast Asia Food and Agriculture Science and Technology Center, Bogor Agricultural University, Bogor (Indonesia)
Murtini, Erni D.Sofia, Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya. Jl veteran – Malang 65145 (Indonesia)
Murtini, Erni Sofia, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, Malang (Indonesia)
Murtini, Erni Sofia, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya Malang, Malang (Indonesia)
Murtini, Erni Sofia (Indonesia)
Mushollaeni, Wahyu -, - (Indonesia)
Muspitawati, Heti, Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB (Indonesia)
Mustopa, A. Zaenal, Laboratorium Protein Rekombinan, Vaksin, dan Sistem Pengantaran Terarah, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) Bioteknologi, Bogor (Indonesia)
Mutia, Ferry (Indonesia)
Muto, Norio, Graduate School of Comprehensive Scientific Research, Program in Biological System Sciences, Prefectural University of Hiroshima, 562 Nanatsuka, Shobara 727-0023, Japan. (Japan)

N

Nafi, Ahmad (Indonesia)
Nafi’, Ahmad, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember, Jember (Indonesia)
Natalia, Dita (Indonesia)
Naufali, Rifda (Indonesia)
Naufalin, Rifda (Indonesia)
Nawawi, As’ari, School of Parmacy, Intitut Teknologi Bandung, Jl. Ganeca 10 Bandung, 40132 (Indonesia)
Ngatirah, ., Alumnus Program Studi Ilmu dan Teknolohi Pangan, Pasca Sarjana UGM (Indonesia)
Ngatirah, ., Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Stiper, Yogyakarta (Indonesia)
Nindita, Diana Ayu, Department of Food Science and Technology, Faculty of Agricultural Engineering and Technology, Bogor Agricultural University (Indonesia)
Ningsih, Nurmalia, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Ningtyas, Rina (Indonesia)
Nisa, Fithri Choirun, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya (Indonesia)
Nisa, Fithri Choirun (Indonesia)
Njoman, Maria Fransisca, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Noor, Erliza, Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Noor, Erliza (Indonesia)
Noor, Zuheid, Fakultas Teknologi Pertanian UGM - Yogyakarta (Indonesia)
Noor, Zuheid, Staff of the Faculty of Agricultural Tecnology and Research Scientist of the Center for Food and Nutrition Studies, Gadjah Mada University (Indonesia)
Noor, Zuheid, Staf Pengajar Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gajah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
Noor, Zuheid (Indonesia)
Noviasari, Santi, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor Email: santi.zaza@yahoo.com; Telp. 08126929102
Nugraha, Enung Rosihan (Indonesia)
Nugraha, S (Indonesia)
Nugrahedi, Probo Y., Department of Food Technology, Soegijapranata Catholic University, Semarang, Indonesia Email: probo@unika.ac.id; Phone: 024-8441555 (Indonesia)
Nugraheni, Mutiara, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Yogyakarta, Yogyakarta Email: mutiara_nugraheni@yahoo.com (Indonesia)
Nugroho, Darnawan Ari (Indonesia)
Nugroho, FX. Hartanta Adi, Jurusan Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
Nugroho, Purwono (Indonesia)
Nugroho, Widagdo Sri (Indonesia)
Nugroho Murti, Constansia Ratri, Jurusan Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gajah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
Nuraida, L (Ireland)
Nuraida, Lilis, 1) South East Asian Food and Agriculture Science and Technology (SEAFAST) Center, Institut Pertanian Bogor 2) Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertaian Bogor (Indonesia)
Nuraida, Lilis, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Nuraida, Lilis, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Nuraida, Lilis, Southeast Asian Food Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center, Bogor Agricultural University, Bogor (Indonesia)
Nuraida, Lilis, South East Asian Food and Agriculture Science and Technology (SEAFAST) Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor. Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Nuraida, Lilis (Indonesia)
Nuraida, Lilis -, - (Indonesia)
Nur Anisa, Indira Susi, Alumni Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro (Indonesia)
Nuratifa, . (Indonesia)
Nurcahyanti, Agustina D. R., - (Indonesia)
Nurcahyanti, Agustina D. R. (Indonesia)
Nurdiana, Yana (Indonesia)
Nurdin, Samsu Udayana, Department of Agricultural Product Technology, Lampung University, Jln. Sumantri Brojonegoro No. 1Bandar Lampung, 35145; 2 (Indonesia)
Nurdin, Samsu Udayana (Indonesia)
Nur Faridah, Didah, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor
Nurhayati, Nurhayati (Indonesia)
Nurhayati, T (Indonesia)
Nurhayati, Tati, Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Nurhayati, Tati, Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Nurhayati, Tati (Indonesia)
Nurjanah, Nurjanah, Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Nurjanah, Siti, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Southeast Asia Food and Agricultural Science and Technology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Nurjanah, Siti, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor Email: siti.nrjh@gmail.com; Telp. 08128263685 (Indonesia)
Nurkhoeriyati, Tina, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Ilmu Hayati, Universitas Surya, Bogor (Indonesia)
Nurlaili, Enny Purwati, Staf Pengajar Fakultas Teknologi Pertanian UNTAG Semarang (Indonesia)
Nurliyani, ., Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
Nurminah, Mimi (Indonesia)
Nurnaafi, Astri (Indonesia)
Nursayekti, Desy, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman, Samarinda (Indonesia)
Nurtama, Budi, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor. (Indonesia)
Nurtama, Budi, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Nurtama, Budi, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Nurtama, Budi, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Nuryawan, Arif

O

Octora, Yonas (Indonesia)
O G, Maria (Indonesia)
Oksilia, ., Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, Indralaya (Indonesia)
Oktalina, Rica, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman, Samarinda (Indonesia)
Oktamto, Ahmad Haryo (Indonesia)
Oktavia, Teni -, - (Indonesia)
Onibala, Hens (Indonesia)

P

P., Djoko Agus, Departemen Kimia Farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Airlangga, Surabaya (Indonesia)
Pakan, Samuel (Indonesia)
Pakpahan, Novriaman, Program Studi Ilmu Pangan Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Palilingan, Septiany C. (Indonesia)
Palupi, Nurheni Sri, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Palupi, Nurheni Sri, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Palupi, Nurheni Sri, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Palupi, Nurheni Sri (Indonesia)
Pambayun, Rindit, Bidang Kajian Utama Teknologi Industri Pertanian Program Doktor Ilmu-Ilmu Pertanian Progam Pascasarjana Universitas Sriwijaya (Indonesia)
Pambayun, Rindit, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya Inderalaya 30662 Kabupaten Ogan Ilir, Sumatera Selatan (Indonesia)
Pambayun, Rindit (Indonesia)
Pamungkas, Andri, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember, Jember (Indonesia)
Pangaribuan, Darwin H (Indonesia)
Pangaribuan, Darwin H. (Indonesia)
Panjaitan, Raini, Program Studi Ilmu Pangan, Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Parhusip, Adolf (Germany)
Parhusip, Adolf JN (Indonesia)
Partha, Ida Bagus Banyuro (Indonesia)
Parwiyanti, -, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Palembang, Ogan Ilir (Indonesia)
Parwiyanti, ., Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya (Indonesia)
Pawiroharsono, Suyanto, Agency for the Assesment and Application of Technology, Jln. MH. Thamrin no. 8, Jakarta 10340. (Indonesia)
Peranginangin, R. (Indonesia)
Picauly, Priscillia (Indonesia)
Ping, Lau Chiew, Food Science Department, Faculty of Agrotechnology and Food Science, University Malaysia Terengganu, 21030 Kuala Terengganu Terengganu, Malaysia (Malaysia)
Poeloengasih, C Dewi (Indonesia)
Poernomo, Achmad (Indonesia)
Poerwanto, Sri Budiarti, Departemen Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Pokatong, W. Donald R., Food Technology Department, Universitas Pelita Harapan, Karawaci, Tangerang (Indonesia)
Polnaya, Febby J. (Indonesia)
Prabawati, Elisabeth Kartika, Department of Food Technology, Faculty of Life Sciences, Swiss German University, Edu Town BSD City, Tangerang 15339, Indonesia (Indonesia)
Prabowo, Sulistyo, Department of Agricultural Products Technology, Faculty of Agriculture, Mulawarman University, Samarinda (Indonesia)
Pramono, Yoyok B (Indonesia)
Pramono, Yoyok Budi, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang (Indonesia)
Pranata, Ardiyanto (Indonesia)
Prangdimurti, Endang, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Prangdimurti, Endang, Department of Food Science and Technology, Faculty of Agricultural Technology, Bogor Agricultural University (Indonesia)
Prangdimurti, Endang, South East Asian Food and Agriculture Science and Technology (SEAFAST) Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor. Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Prangdimurti, Endang (Indonesia)
Prangdimurti, Endang -, - (Indonesia)
Pranoto, Yudi, Faculty of Agricultural Technology, Gadjah Mada University, Yogyakarta (Indonesia)
Pranoto, Yudi, Jurusan Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
Pranoto, Yudi (Indonesia)
Prasetia, Hendra Adi, Program Studi Kimia Industri SekolahTinggi Teknologi Industri dan Farmasi Bogor (Indonesia)
Prasetia, Teguh, Food Research and Development Department, PT. Nutrifood Indonesia, Bogor (Indonesia)
Pratama, Filli, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Palembang, Ogan Ilir (Indonesia)
Pratama, Filli, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya (Indonesia)
Pratama, Filli, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Palembang (Indonesia)
Pratama, Filli (Indonesia)
Pratiwi, A. Rika, Jurusan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata (Indonesia)
Pratiwi, Desty G., South East Asian Food and Agricultural Science and Technology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Pratiwi, Ratih (Indonesia)
Prawira-Atmaja, M. Iqbal, Departemen Pengolahan Hasil dan Enjineering, Pusat Penelitian Teh dan Kina, Gambung, Bandung (Indonesia)
Prawira-Atmaja, M. Iqbal, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, Malang (Indonesia)
Priatko, Caesariana A., Department of Food Technology, Soegijapranata Catholic University, Semarang, Indonesia (Indonesia)
Priatni, Sri, Research Center for Chemistry, Indonesian Institute of Sciences (LIPI), Bandung, Indonesia E-mail: sripriatni@yahoo.com; Phone: +62-222503051 (Indonesia)
Prihananto, V., Department of Agricultural Technology, Jenderal Soedirman University, Purwokerto (Indonesia)
Priosoeryanto, Bambang Pontjo, Jurusan Patologi, Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Priosoeryanto, B P, tpg@ipb.ac.id (Indonesia)
Priyanto, Gatot (Indonesia)
Pujimulyani, Dwiyati, Faculty of Agroindustry, University of Mercu Buana, Yogyakarta (Indonesia)
Purba, J M (Indonesia)
Purnamasari, Nestri, Program Studi Ilmu Pangan, Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Purnaningsih, Titin, Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan IPA, Universitas Palangka Raya, Samarinda (Indonesia)
Purnasari, Nurwulan (Indonesia)
Purnomo, Ana W (Indonesia)
Purnomo, Cathy, Food Research and Development Department, PT. Nutrifood Indonesia, Bogor (Indonesia)
Purnomo, Eko Hari, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Purnomo, Eko Hari, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Purnomo, Eko Hari, Department of Food Science and Technology, Faculty of Agricultural Engineering and Technology, Bogor Agricultural University, Bogor dan South East Asian Food and Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center, Bogor Agricultural University, Bogor. (Indonesia)
Purnomo, Eko Hari, Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture Technology, Bogor Agricultural University, Bogor; dan Southeast Asia Food and Agriculture Science and Technology Center, Bogor Agricultural University, Bogor (Indonesia)
Purnomo, Eko Hari (Indonesia)
Purnomo, Eko Hari (Indonesia)
Purnomo, Hari, Fakultas Peternakan, Universitas Brawijaya Malang, Malang (Indonesia)
Purwadaria, T., Balai Penelitian Ternak Ciawi, Bogor (Indonesia)
Purwandhani, Siti N (Indonesia)
Purwani, E. Y., PAU Bioteknologi IPB Jl. Puspa 1 Institut Pertanian Bogor, Bogor 16610 (Indonesia)
Purwani, Endang Y (Indonesia)
Purwani, Endang Yuli (Indonesia)
Purwani, E Y (Indonesia)
Purwaningsih, Sri, Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Bogor E-mail : sripurwa65@yahoo.com; rwa65@gmail.com; Telp.: 08128520065 (Indonesia)
Purwantara, B (Indonesia)
Purwantara, Bambang (Indonesia)
Purwanto, Agus (Indonesia)
Purwanto, Bagus Priyo, Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Puspawati, Ni Nyoman (Indonesia)
Puspita, Yuliadini, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman, Samarinda (Indonesia)
Puspita, Yuliadini (Indonesia)
Putra, I Nengah Kencan (Indonesia)
Putra, Sindhu H., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Putranda, Yoga, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian IPB
Putranto, Wendry Setiyadi
Putri, Destiana Adinda, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, Malang (Indonesia)
Putri, Imawati Eka, Program Studi Ilmu Pangan Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Putri, Nela Eska, Program Studi Ilmu Pangan, Sekolah Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Garut, Garut (Indonesia)
Putri, Nela Eska, Program Studi Ilmu Pangan, Sekolah Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Garut, Garut (Indonesia)
Putri S., Nawasari Indah, Program Studi Ilmu Pangan, Sekolah Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Tanjungkarang, Lampung (Indonesia)
Pyun, Y. R., Bioproduct Research Center, Yonsei University Seoul, Korea (Korea, Republic of)

Q

Qomarudin, . (Indonesia)

R

Rachmani, Ira Dwi (Indonesia)
Rachmatillah, A. Fieki, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Rachmawati, Afina Viyunnur, Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
Rachmayani, Nuri, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Radite, Arfat Gati, Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya. Jl veteran – Malang 65145 (Indonesia)
Rahardjo, Budi, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada (Indonesia)
Rahardjo, Budi, Guru Besar pada Jusrusan Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian UGM Yogyakarta (Indonesia)
Rahardjo, Budi (Indonesia)
Rahardjo, Budi -, - (Indonesia)
Rahardjo, Sri -, - (Indonesia)
Raharja, Sapta -, - (Indonesia)
Raharjanti, Dyah Sista (Indonesia)
Raharjo, Sri, Fakultas Teknologi Pertanian, UGM- Yogyakarta (Indonesia)
Raharjo, Sri, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gajah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
Raharjo, Sri (Indonesia)
Rahayu, Endang S (Indonesia)
Rahayu, Endang S., Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gajah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
Rahayu, Endang S., Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gajah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
Rahayu, Endang S., Jurusan Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
Rahayu, Winiarti P (Indonesia)
Rahayu, Winiati P (Indonesia)
Rahayu, Winiati P., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Southeast Asia Food and Agricultural Science and Technology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Rahayu, Winiati P., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Rahayu, Winiati P., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan South East Asian Food and Agricultural Science and Technology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Rahayu, Winiati P., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Rahayu, Winiati P. (Indonesia)
Rahayu, Winiati Pudji (Indonesia)
Rahmadi, Anton, Department of Agricultural Products Technology, Faculty of Agriculture, Mulawarman University, Samarinda (Indonesia)
Rahmadi, Anton, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman, Samarinda (Indonesia)
Rahmadi, Anton, (SCOPUS ID: 36864323400) Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman (Indonesia)
Rahmadi, Anton (Indonesia)
Rahmasari, Gina Nur (Indonesia)
Rahmawati, ., Department of Food Science and Technology, Bogor Agricultural University, Kampus IPB Darmaga, Bogor, Indonesia; Department of Food Technology, Sahid University, Jakarta, Indonesia (Indonesia)
Rahmawati, Fitri (Indonesia)
Rahminiwati, Min (Indonesia)
Rai Widarta1)*, I Wayan, 1) Jurusan Ilmu danTeknologi Pangan, FakultasTeknologi Pertanian, Universitas Udayana, Denpasar (Indonesia)
Ramadhan, Wahyu (Indonesia)
Ratna, Amelia, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember Jl. Kalimantan I Jember, Jawa Timur, Indonesia 68121 (Indonesia)
R D, Hariyadi (Indonesia)
Rebecca Sitorus, Sri (Indonesia)
Refdi, Cesar Welya (Indonesia)
Regina, Yane (Indonesia)
Rembulan, Glisina Dwinoor (Indonesia)
Retnaningsih, C., Staf Pengajar PS Teknologi Pangan, Universitas Katilok Seogijapranata, Semarang (Indonesia)
R F, Zakaria (Indonesia)
Richana, Nur, Indonesian Center for Agricultural Post Harvest Research & Development (ICAPRD), Bogor, Indonesia (Indonesia)
Rimbawan, Rimbawan (Indonesia)
Rinihapsari, Elisa (Indonesia)
Rismaya, Rina, Program studi Ilmu Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Risnasari, Iwan
Riyanto, B (Indonesia)
Rizqiyah, Layly Alifatur (Indonesia)
Rochmadi, ., Fakultas Teknik, Universitas Gadjah Mada (Indonesia)
Rochmadi, Rochmadi (Indonesia)
Rohdiana, Dadan, Departemen Pengolahan Hasil dan Enjineering, Pusat Penelitian Teh dan Kina, Gambung, Bandung
Rohidayah, Yuli, Alumni Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro (Indonesia)
Rohmah, Miftakhur, Agricultural Product Technology Department, Agricultural Faculty, Mulawarman University, Samarinda (Indonesia)
Rohmah, Miftakhur (Indonesia)
Rohmawati, Erma (Indonesia)
Romengga, Jorion, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Departemen Kimia, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Romengga, Jorion, Jurusan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Tanjungpura, Pontianak (Indonesia)
Rorong, Johnly, Departement of Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Science,Sam Ratulangi University, Manado (Indonesia)
Rosanna, - (Indonesia)
Rosida, ., Departemen Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri, Universitas Pembangunan Nasional ”Veteran” Jawa Timur (Indonesia)
Rosida, Dedin Finatsiyatull, Departemen Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri, Universitas Pembangunan Nasional ”Veteran” Jawa Timur (Indonesia)
Rosidah, - (Indonesia)
Rozaini, M. Zul Helmi, Chemistry Department, Faculty of Science and Technology, University Malaysia Terengganu, 21030 Kuala Terengganu,Terengganu, Malaysia (Malaysia)
Rudiana, Tarso (Indonesia)
Rujita, A. Sakha, Jurusan Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
Rukmini, Herastuti (Indonesia)
Rukmini, Herastuti Sri (Indonesia)
Rusdiana, Endang -, - (Indonesia)
Rusiardy, Iwan, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Rusli, Meika S (Indonesia)
Rusliana, Erna, 1) Mahasiswa S2 Program Studi TIP, Fateta – IPB (Indonesia)

S

S, Sudardjat (Indonesia)
Safithri, Mega (Indonesia)
Safitriani, Raden Rara (Indonesia)
Safrani, ., Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram, Mataram (Indonesia)
Sajuthi, Dondin, Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680 (Indonesia)
Sajuthi, Dondin, Peneliti Pada Pusat Studi Satwa Primata IPB (Indonesia)
Salamah, Ella (Indonesia)
Salasia, Siti Isrima Oktavia (Indonesia)
Saloko, Satrijo, Faculty of Food Technology and Agroindustry, Mataram University, Mataram (Indonesia)
Sanjaya, A. Winny (Indonesia)
Santosa, B.A. Susila (Indonesia)
Santosa, B A.S (Indonesia)
Santosa, Umar (Indonesia)
Santoso, Budi, Bidang Kajian Utama Teknologi Industri Pertanian Program Doktor Ilmu-Ilmu Pertanian Progam Pascasarjana Universitas Sriwijaya (Indonesia)
Santoso, Budi, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya Inderalaya 30662 Kabupaten Ogan Ilir, Sumatera Selatan (Indonesia)
Santoso, Budi (Indonesia)
Santoso, Filiana, Department of Food Technology, Faculty of Life Sciences, Swiss German University, Edu Town BSD City, Tangerang 15339, Indonesia (Indonesia)
Santoso, Imam, Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fateta Unibraw (Indonesia)
Santoso, Joko, Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Santoso, Joko (Indonesia)
Santoso, Umar, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
Santoso, Umar, Staf Pengajar Fakultas Teknologi Pertanian - UGM, Yogyakarta (Indonesia)
Santoso, Umar (Indonesia)
Saono, Susono (Indonesia)
Saputra, Daniel, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Palembang (Indonesia)
Saputra, Daniel (Indonesia)
Saputra, Muhamad Yusuf, Alumnus of Department of Food Science & Technology, Bogor Agricultural University, Bogor (Indonesia)
Sarastani, Dewi, Alumni IPN – IPB, Staf Pengajar FT-UIKA, Bogor (Indonesia)
Sari, Ariza Budi Tunjung (Indonesia)
Sari, Kartika, Department of Agricultural Products Technology, Faculty of Agriculture, Mulawarman University, Samarinda (Indonesia)
Sari, Miranti Nurindah (Indonesia)
Sari, Pipi Puspita (Indonesia)
Sari, Puspita, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian,Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember Kampus Tegalboto Jl. Kalimantan I, Jember 68121 (Indonesia)
Sari, Ratna
Sarungallo, Zita L., Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian dan Teknologi Pertanian, Universitas Negeri Papua, Manokwari (Indonesia)
Sarwono, R (Indonesia)
Saskiawan, Iwan (Indonesia)
Sastradipradja, D (Indonesia)
Satiawihardja, Budiatman (Indonesia)
Sayuti, Kesuma, Department of Agricultural Processing Technology, Faculty of Agricultural Technology, Andalas University, Kampus Unand Limau Manis, West Sumatra, Indonesia (Indonesia)
Seminar, Kudang Boro
Septiana, Aisyah Tri, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, UNSOED Purwokerto (Indonesia)
Setiaji, Bambang, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Gadjah Mada University, Yogyakarta (Indonesia)
Setiarto, R. Haryo Bimo (Indonesia)
Setiawan, Edi, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institiut Pertanian Bogor (Indonesia)
Setiawan, Febby, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Setiawan, Herry, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman, Samarinda (Indonesia)
Setiawan, Puguh, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fateta-IPB (Indonesia)
Setiawati, Tia Amina, Faculty of Agriculture Industrial Technology, Universitas Padjadjaran, Bandung, Bandung, Indonesia (Indonesia)
Setionugroho, Isak Budi, Agricultural Product Technology Department, Agricultural Faculty, Mulawarman University, Samarinda (Indonesia)
Setiyaningsih, Surachmi, Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor, Dramaga, Bogor (Indonesia)
Setyahadi, Siswa (Indonesia)
Setyaningsih, D (Indonesia)
Setyaningsih, Dwi, Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Setyaningsih, Dwi (Indonesia)
Setyaningsih, Iriani, Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perairan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Setyaningsih, Iriani, Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Bogor E-mail: iriani25@gmail.com (Indonesia)
Setyaningsih, Iriani (Indonesia)
Setyawati, Astuti, Faculty of Agroindustry, University of Mercu Buana, Yogyakarta (Indonesia)
Shabri, Shabri, Departemen Pengolahan Hasil dan Enjineering, Pusat Penelitian Teh dan Kina, Gambung, Bandung (Indonesia)
Siagian, Patuan L. P., Pusat Penelitian Kimia-LIPI, PUSPITEK, Tangerang Selatan (Indonesia)
Siahaan, D., Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS), Jl. Brigjen Katamso 51, Medan 20158 (Indonesia)
Sianipar, Dorkas (Indonesia)
sibuea, Posman (Indonesia)
Sibuea, Posman, Staff Pengajar di Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian Unika Santo Thomas Sumatera Utara, Medan. Pengurus PATPI Cabang Sumatera Utara J. Setiabudi 479F Medan 20132 (Indonesia)
Sibuea, Posman (Indonesia)
Silalahi, Jansen, Jurusan Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara Medan 20155 (Indonesia)
Simajuntak, D. R. H., Alumnus Fakultas Pertanian, Unika St. Thomas SU, Medan (Indonesia)
Sinaga, Ira Sintia, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman, Samarinda (Indonesia)
Sinaga, Yesica M. R., Program Studi Ilmu Pangan, Sekolah Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Sinamo, Karina Nola, Program Studi Ilmu Pangan, Sekolah Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Sirait, Jefriaman (Indonesia)
Siregar, Risa Fazriyati, Program Studi Magister Ilmu Ternak, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang (Indonesia)
Siregar, Tagor M., Jurusan Teknologi Pangan, Universitas Pelita Harapan, Tangerang (Indonesia)
Siregar, Tagor Marsillam (Indonesia)
Siswoyo, Tri Agus (Indonesia)
Sitanggang, Azis B., Department of Food Science and Technology, Faculty of Agricultural Engineering and Technology, Bogor Agricultural University, Bogor dan South East Asian Food and Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center, Bogor Agricultural University, Bogor. (Indonesia)
Sitanggang, Azis Boing, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Sitanggang, Azis Boing, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Siti Widrati, Wiwik, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember Jl. Kalimantan I Jember, Jawa Timur, Indonesia 68121 (Indonesia)
SN, Amanda Hardiyani (Indonesia)
Soehartono, Maggy T (Indonesia)
Soekarto, Soewarno S (Indonesia)
Soekarto, Soewarno T (Indonesia)
Soekarto, Soewarno T., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Soekarto, Soewarno T., Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, Fateta-IPB (Indonesia)
Soekarto, Soewarno T. (Indonesia)
Soekarto, S T (Indonesia)
Soekopitojo, Soenar, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan (Indonesia)
Soeroso, Erlien Giovani, Program Studi Kimia, Fakultas Sains dan Matematika, Universitas Kristen Satya Wacana, Salatiga (Indonesia)
Soewarlan, Lady Cindy, Fakultas Kelautan dan Perikanan, Universitas Nusa Cendana, Kupang (Indonesia)
Sofyan, M Iyan (Indonesia)
Sofyaningsih, Mira, Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Prof. Dr. Hamka (Indonesia)
Sopian, Asep (Indonesia)
S R, Andrew (Indonesia)
Srianta, . (Indonesia)
Sri Laksmi, Betty Jenie (Indonesia)
Sripalupi, Nurheni (Indonesia)
Sri Palupi, Nurheni (Indonesia)
S T, Soekarto (Indonesia)
Subagio, A (Indonesia)
Subagio, Achmad, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember, Jember (Indonesia)
Subagio, Achmad, Laboratorium Kimia dan Biokimia Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember Jl. Kalimantan I Jember Jawa Timur 68121 (Indonesia)
Subagio, Achmad (Indonesia)
Subarna, ., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Subarna, ., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor. (Indonesia)
Subarna, ., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor PO BOX 220, Darmaga, Bogor (Indonesia)
Subarna, Subarna, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Subarna, Subarna, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Southeast Asian Food and Agricultural Science and Tecnology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Subarna, Subarna (Indonesia)
Subroto, Edy (Indonesia)
Sudarmadji, Slamet (Indonesia)
Sudarmono, Pratiwi, Departemen Mikrobiologi, Fakultas Kedokteran, Universitas Indonesia, Jakarta (Indonesia)
Sudarsono, Sudarsono, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Sudarwamto, Mirnawati (Indonesia)
Sudarwanto, Minarwati (Indonesia)
Sudarwanto, Mirnawati, Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor, Dramaga, Bogor (Indonesia)
Sudarwanto, Mirnawati (Indonesia)
Sudirman, I (Indonesia)
Sudirman, Idwan (Indonesia)
Sudiyono, ., )Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Widyagama Malang Jl. Borobudur 35 Malang 65128 (Indonesia)
Sudono, Adi (Indonesia)
Sugiarti, Sr, Departemen Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Sugiarto, Stefanli (Indonesia)
Sugih, Asaf Kleopas, Chemical Engineering Department, Faculty of Industrial Technology, Parahyangan Catholic University, Bandung (Indonesia)
Sugijanto, Victoria Valentina (Indonesia)
Sugiyono, ., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institiut Pertanian Bogor (Indonesia)
Sugiyono, ., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Sugiyono, ., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Sugiyono, ., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor E-mail: sugiyono@ipb.ac.id; Telp.: +62-251-8628253 (Indonesia)
Sugiyono, ., Jurnal Teknologi dan Industri Pangan (Indonesia)
Sugiyono, Dr, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Sugiyono, Sugiyono, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Sugiyono, Sugiyono, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor
Suhardi, . (Indonesia)
Suhartatik, Nanik, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Slamet Riyadi Surakarta, Surakarta (Indonesia)
Suhartatik, Nanik (Indonesia)
Suhartono, M. T., PAU Bioteknologi IPB Jl. Puspa 1 Institut Pertanian Bogor, Bogor 16610 (Indonesia)
Suhartono, Maggy T (Indonesia)
Suhartono, Maggy T., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Suhartono, Maggy T., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Suhartono, Maggy Thenawidjaja (Indonesia)
Sukamto, ., )Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Widyagama Malang Jl. Borobudur 35 Malang 65128 (Indonesia)
Sukandar, Dadang (Indonesia)
Sukandar, Dede, UIN Jakarta (Indonesia)
Sukandar, Dede (Indonesia)
Sukandar, Elin Yulinah, - (Indonesia)
Sukandar, Elin Yulinah (Indonesia)
Sukara, Endang (Indonesia)
Sukardiman, ., Departemen Fitokimia dan Farmakognosi, Fakultas Farmasi, Universitas Airlangga, Surabaya (Indonesia)
Sukarno, - (Indonesia)
Sukarno, Maya Dewi, Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan IPA, Universitas Mulawarman, Samarinda (Indonesia)
Sukarno, Nampiah (Indonesia)
Sukarno, Sukarno, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Sukarti, Tati (Indonesia)
Suliantari, -, Southeast Asian Food and Agricultural Science and Tecnology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Suliantari, -, Southeast Asian Food and Agricultural Science and Tecnology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Suliantari, ., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Suliantari, . (Indonesia)
Sulistyawati, Tri Wahyu (Indonesia)
Sumanti, Debby M (Indonesia)
Sumantri, Cece, Departmen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Sumarlin, La Ode (Indonesia)
Sumekar, Hery, Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BPPT) (Indonesia)
Sunandar, Ferry H (Indonesia)
Sunarharum, Wenny Bekti, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, Malang (Indonesia)
Sunarti, Titi Candra, Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor. (Indonesia)
Sunarti, Titi Candra, Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Darmaga, Bogor, Indonesia (Indonesia)
Sunarti, Titi Candra (Indonesia)
Sunyoto, Marleen, Faculty of Agriculture Industrial Technology Padjadjaran University Bandung (Indonesia)
Supardan, Atep Dian (Indonesia)
Suparmo, ., Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
Suparto, Irma Herawati, Departemen Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Supratman, Unang, Jurusan Kimia, FMIPA, Universitas Padjadjaran, Jl. Raya Bandung-Sumedang Jatinangor, Sumedang 45363 (Indonesia)
Suprayogi, Agik (Indonesia)
Supriyadi, ., Jurusan Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta E-mail: suprif248@ugm.ac.id; Telp: 0274-589650 (Indonesia)
Supryadi, Agus (Indonesia)
Surami, Neti, Jurusan Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember, Jember (Indonesia)
Surono, Ingrid S., Food Technology Study Program, Faculty of Engineering, Bina Nusantara University / SEAMEO RECFON, Universitas Indonesia, Jakarta (Indonesia)
Suryaatmadja Jenie, Betty Sri Laksmi, Department of Food Science & Technology, Bogor Agricultural University, Bogor (Indonesia)
Suryadarma, Prayoga -, - (Indonesia)
Suryanto, Dwi (Indonesia)
Susanti, Ida (Indonesia)
Susanto, Hari (Indonesia)
Susanto, Tri (Indonesia)
Susilawati, ., Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Bandar Lampung, Lampung (Indonesia)
Sustriawan, Budi (Indonesia)
Sutardi, ., Jurusan Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gajah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
Sutarsi, ., Jurusan Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember, Jember (Indonesia)
Suter, I Ketut, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana Kampus Bukit Jimbaran (Indonesia)
Sutrisno, .
Sutrisno, Aji, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, Malang (Indonesia)
Sutrisno, Aji, Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya. Jl veteran – Malang 65145 (Indonesia)
Suwarti, Susi, Puslitbang Gizi dan Makanan,DEPKES RI, Bogor (Indonesia)
Suwita, I Komang, Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan, Kementerian Kesehatan, Malang (Indonesia)
Suwito, Widodo, Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sleman, Yogyakarta (Indonesia)
Suyatma, Nugraha E., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Suyatma, Nugraha Edhi, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Suyatma, Nugraha Edhi, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
S W, Wiwiek (Indonesia)
Swastawati, Fronthea, Staf Pengajar Program Studi Teknologi Hasil Perikanan Jurusan Perikanan FAPRIKAN, Universitas Diponegoro – Semarang (Indonesia)
Swastawati, Fronthea, Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro, Semarang (Indonesia)
Syafutri, Merynda Indriyani, Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, Indralaya (Indonesia)
Syafutri, Merynda Indriyani (Indonesia)
Syah, Dahrul, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanan, Institut Pertanian Bogor. Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center, IPB. (Indonesia)
Syah, Dahrul, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Syah, Dahrul, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Southeast Asian Food and Agricultural Science and Tecnology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor. (Indonesia)
Syah, Dahrul, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor
Syah, Dahrul, South East Asian Food and Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Syah, Dahrul (Indonesia)
Syah, Setiawan Putra, Program Studi Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan Pascasarjana Departemen, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Fakultas Peternakan dan Perikanan, Universitas Sulawesi Barat, Majene (Indonesia)
Syamsir, Elvira, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institiut Pertanian Bogor (Indonesia)
Syamsir, Elvira, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor,
Syamsir, Elvira, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Syamsir, Elvira, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Syamsir, Elvira, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Syamsir, Elvira, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Southeast Asian Food and Agricultural Science and Tecnology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Syamsir, Elvira (Indonesia)
Syarief, Hidayat (Indonesia)
Syarief, Rizal, akultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Syarief, Rizal, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Syarief, Rizal, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Syarief, Rizal (Indonesia)

T

Tabahana, Novia, Alumnus Fakultas Teknologi Pertanian -UGM, Yogyakarta (Indonesia)
Tamam, Badrut, Program Studi Ilmu Pangan Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Tambunan, P M (Indonesia)
Tampubolon, Sanggam Dera Rosa, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Katolik Santo Thomas Medan (Indonesia)
Taqi, Fahim Muhammad, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Tarman, Kustiariyah, Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Tarman, Kustiariyah (Indonesia)
Taruna, Iwan, Jurusan Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember, Jember E-mail: taruna@unej.ac.id;Telepon: +628123483776 (Indonesia)
Taruna, Iwan, Laboratorium Enjiniring Hasil Pertanian, Jurusan Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember Jl. Kalimantan I Jember, Jawa Timur, Indonesia 68121 (Indonesia)
Taufik, Epi, Departmen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Tawali, Abu Bakar (Indonesia)
Teguh, Andrian, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Tejasari, ., Staf Pengajar Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember (Indonesia)
Thahir, R (Indonesia)
Thahir, Ridwan (Indonesia)
Thenawijaya, Maggy, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Timotius, K H (Indonesia)
Timotius, Kris H (Indonesia)
Timotius, Kris H., - (Indonesia)
Timotius, Kris Herawan (Indonesia)
TIP, Jurnal (Indonesia)
TIP, Jurnal
Tjahja, Achmad (Indonesia)
Tjahjadi, Carmencita (Indonesia)
Tobing, Dewi, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Bandar Lampung, Lampung (Indonesia)
Toha, Aris D., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Toharisman, A., PAU Bioteknologi IPB Jl. Puspa 1 Institut Pertanian Bogor, Bogor 16610 (Indonesia)
Tohyeng, Nawawee, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Tranggono, Tranggono (Indonesia)
Tri, Aisyah (Indonesia)
Triandita, Nanda, Program Studi Ilmu Pangan, Sekolah Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Garut, Garut (Indonesia)
Triandita, Nanda, Program Studi Ilmu Pangan, Sekolah Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Garut, Garut (Indonesia)
Trilaksani, W (Indonesia)
Trilaksani, Wini (Indonesia)
Trimaryanto, ., Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Bandar Lampung, Lampung (Indonesia)
Tri-Panji, - (Indonesia)
Trisna, Viktor, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Trisnobudi, Amoranto (Indonesia)
Triyanti, Irene, Food Research and Development Department, PT. Nutrifood Indonesia, Bogor (Indonesia)
T S, Soewarno (Indonesia)
T S., Soewarno (Indonesia)
T. Suhartono, Maggy, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)

U

Ulfah, Maria, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Stiper, Yogyakarta (Indonesia)
Ulfah, Maria (Indonesia)
Undjung, Dosis (Haiti)
Unus, ., Laboratorium Kimia dan Biokimia Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember Jl. Kalimantan I Jember Jawa Timur 68121 (Indonesia)
Usleber, Ewald (Indonesia)
Usmiati, Sri, Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, Bogor (Indonesia)
Usmiati, Sri (Indonesia)
Utama, Zaki, Fakultas Teknologi Pertanian, UGM- Yogyakarta (Indonesia)
Utama, Zaki (Indonesia)
Utami, Aldilla S., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Utami, T., Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada (Indonesia)
Utami, Tyas, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
Utami, Tyas, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gajah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
Utami, Tyas, Jurusan Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
Utami, Tyas (Indonesia)
Utomo, Rarasari Clorinita, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)

V

Valentina, Victoria (Indonesia)
Verkerk, Ruud, Food Quality and Design Group, Department of Agrotechnology and Food Science, Wageningen University, Wageningen, The Netherlands (Netherlands)
V. N, Pawar, (Indonesia)

W

W., Tri Dewanti, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, Malang (Indonesia)
Wahid, Mardiastuti H, Departemen Mikrobiologi, Fakultas Kedokteran, Universitas Indonesia, Jakarta (Indonesia)
Wahyono, Agung, Program Studi Teknologi Industri Pangan, Politeknik Negeri Jember, Jember (Indonesia)
Wahyuni, Endang, 2)Alumni Jurusan Teknologi Hasil Ternak, Fakultas Peternakan, UGM, Yogyakarta
Wahyuni, Endang (Indonesia)
Wahyuni, Sri (Indonesia)
Wahyuningsih, Sri, Program Studi Ilmu Pangan, Sekolah Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Wahyuntari, Budiasih, Laboratoria Pengembangan Teknologi Industri Agro-Biomedika (LAPTIAB), Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi, Kawasan Pusat Teknologi dan Ilmu Pengetahuan (PUSPIPTEK) gedung no 610, Serpong, Tangerang 15310 (Indonesia)
Wahyuntari, Budiasih (Indonesia)
Wardiani, Larasati Ines, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Wasono, Moh Ali Joko (Indonesia)
Welan, V., PAU Bioteknologi IPB Jl. Puspa 1 Institut Pertanian Bogor, Bogor 16610 (Indonesia)
Werdiningsih, Wiharyani (Indonesia)
Wibowo, Agus Danang, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Wibowo, Condro (Indonesia)
Wibowo, Mario, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan (Indonesia)
Wibowo, Sarwo E. (Indonesia)
Widaningrum, ., Indonesian Center for Agricultural Post Harvest Research & Development, Ministry of Agriculture (Indonesia)
Widarta, I Wayan Rai, Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Kampus Bukit Jimbaran, Badung, Bali (Indonesia)
Widianarko, Budi, Department of Food Technology, Soegijapranata Catholic University, Semarang, Indonesia (Indonesia)
Widiastuti, Raphaella (Indonesia)
Widjajaseputra, Anna Ingani, Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Widya Mandala Surabaya, Jalan Dinoyo 42-44, Surabaya (Indonesia)
Widjanarko, Simon Bambang (Indonesia)
Widodo, ., Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta (Indonesia)
Widodo, Soesiladi E (Indonesia)
Widowati, S (Indonesia)
Widowati, Sri, Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian (Indonesia)
Widowati, Sri (Indonesia)
Widyastuti, Ari, Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sleman, Yogyakarta (Indonesia)
Widyastuti, Yantyati, Pusat Penelitian Bioteknologi – LIPI, Bogor (Indonesia)
Widyastuti, Yantyati (Indonesia)
Wijanarko, Simon Bambang, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya Malang, Malang (Indonesia)
Wijaya, Agus, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Palembang, Ogan Ilir (Indonesia)
Wijaya, Agus, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Palembang
Wijaya, C Hanny (Indonesia)
Wijaya, C. Hanny, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Wijaya, C. Hanny, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Pusat Studi Biofarmaka LPPM, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Wijaya, C. Hanny, Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, Fateta-IPB (Indonesia)
Wijaya, C. Hanny (Indonesia)
Wijaya, C. Hanny, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Wijaya, Christofora Hanny, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680 (Indonesia)
Wijaya, I Made Anom Sutrisna, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana Kampus Bukit Jimbaran (Indonesia)
Winarsi, Heri (Indonesia)
Winarsi, Hery (Indonesia)
Winarti, Erna, Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sleman, Yogyakarta (Indonesia)
Winarti, Siti -, - (Indonesia)
Winarto, Adi -, - (Indonesia)
Windrati, Wiwik siti (Indonesia)
Windrati, Wiwik Siti, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember, Jember (Indonesia)
Windrati, Wiwik Siti, Laboratorium Kimia dan Biokimia Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember Jl. Kalimantan I Jember Jawa Timur 68121 (Indonesia)
Windrati, Wiwik Siti (Indonesia)
Wiryawan, Komang G (Indonesia)
Witarto, Arief B (Indonesia)
Witono, Yuli, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember Jl. Kalimantan I Jember, Jawa Timur, Indonesia 68121 (Indonesia)
Witono, Yuli (Indonesia)
Wiyono, P., Staff of the Faculty of Medicine, Gadjah Mada University. (Indonesia)
W. Kusuma, Hanna Sari, Aretha Medika Utama, Biomolecular and Biomedical Research Center, Bandung (Indonesia)
Woo-Won, Kang, Department of Food and Food Service Industry, Kyungpook National University (Korea, Republic of)
Wresdiyati, T (Indonesia)
Wresdiyati, Tutik, Departemen Anatomi, Fisiologi dan Farmakologi, Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Wresdiyati, Tutik (Indonesia)
Wulan, Ayu C., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Wulandari, Nur, 1) Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor 2) South East Asian Food and Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center, LPPM, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Wulandari, Nur, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Wulandari, Nur, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan (Indonesia)
Wulandari, Nur (Indonesia)
Wulandari, Zakiah, Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Wulandari, Zakiah (Indonesia)
Wuryastuti, Hastari, Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta (Indonesia)

Y

Yamani, Cholid (Indonesia)
Yanuardi, Andiarto, Food Science Study Program Bogor Agricultural University, Bogor (Indonesia)
Yasin, Ade Wiguna Nur (Indonesia)
Yasni, Sedarnawati, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Yasni, Sedarnawati, Departemen Ilmu Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Yasni, Sedarnawati (Indonesia)
Yee, Ng Kim, Food Science Department, Faculty of Agrotechnology and Food Science, University Malaysia Terengganu, 21030 Kuala Terengganu Terengganu, Malaysia (Malaysia)
Yopi, - (Indonesia)
Yuliana, Nancy D., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Pusat Studi Biofarmaka LPPM, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Yuliana, Nancy D., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Institut Pertanian Bogor, Bogor; dan Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Yuliana, Nancy Dewi, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Yuliana, Nancy Dewi, Department of Food Science and Technology, Faculty of Agricultural Technology, Bogor Agricultural University (Indonesia)
Yuliana, Nancy Dewi (Indonesia)
Yuliana, Neti (Indonesia)
Yulianawati, Gono Dewi (Indonesia)
Yuliani, S (Indonesia)
Yuliani, Sri, Balai Besar Litbang Pascapanen Pertanian, Bogor (Indonesia)
Yuliani, Sri, Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, Bogor (Indonesia)
Yuliani, Sri, Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pasca Panen Pertanian, Bogor (Indonesia)
Yuliani, Sri (Indonesia)
Yuliani, T (Indonesia)
Yuliani, Yuliani, Agricultural Product Technology Department, Agricultural Faculty, Mulawarman University, Samarinda (Indonesia)
Yuliani, Yuliani, Department of Agricultural Products Technology, Faculty of Agriculture, Mulawarman University, Samarinda (Indonesia)
Yulianto, Aton, Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BPPT) (Indonesia)
Yulianto, Aton, Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BPPT), Jakarta (Indonesia)
Yulianto, Wisnu Adi, Faculty of Agroindustry, University of Mercu Buana, Yogyakarta (Indonesia)
Yulianto, Wisnu Adi, Staf Pengajar Teknologi Pertanian Universitas Wangsa Manggala Yogyakarta (Indonesia)
Yulianto, Wisnu Adi (Indonesia)
Yunianta, ., Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya, Malang (Indonesia)
Yuniati, Tatty, 1) Program Studi Ilmu Pangan Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor 2) Jurusan Penyuluhan Perikanan, Sekolah Tinggi Perikanan, Bogor (Indonesia)
Yusa, Ni Made, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana Kampus Bukit Jimbaran (Indonesia)
Yusmarini, ., Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Universitas Riau (Indonesia)
Yusmarini, ., Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Universitas Riau, Riau (Indonesia)
Yusof, Hayati Mohd, Food Science Department, Faculty of Agrotechnology and Food Science, University Malaysia Terengganu, 21030 Kuala Terengganu Terengganu, Malaysia (Malaysia)
Yusriani, Yenni (Indonesia)
Yusuf, Dionisius, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Ilmu Hayati, Universitas Surya, Bogor (Indonesia)
Yuswita, Elia, Program Studi Ilmu Pangan, Sekolah Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)

Z

Zakaria, Ahmad, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Departemen Kimia, Institut Pertanian Bogor (Indonesia)
Zakaria, F R, tpg@ipb.ac.id (Indonesia)
Zakaria, Fransisca (Indonesia)
Zakaria, Fransiska (Indonesia)
Zakaria, Fransiska R (Indonesia)
Zakaria, Fransiska R., 1) Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, Fateta-IPB (Indonesia)
Zakaria, Fransiska R., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Zakaria, Fransiska R., Program Studi Ilmu Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB-Bogor (Indonesia)
Zakaria, Fransiska Rungkat, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Zakaria, Fransiska Rungkat (Indonesia)
Zakaria, Fransiska R, Program Studi Ilmu Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB Bogor (Indonesia)
Zakaria, Fransiska R, Staf Pengajar Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, Fateta-IPB (Indonesia)
Zubaedah, Elok (Indonesia)
Zuhud, Ervizal A. M (Indonesia)